香菜根煮水喝有许多功效。首先，香菜根富含维生素C、维生素K和铁等营养物质。这些营养成分可增强免疫系统，促进血液循环，并有助于身体排毒。
其次，香菜根还含有一种叫做香茅醇的化合物，具有抗菌和抗氧化的特性。这可以帮助预防感染，减轻炎症，并保护身体免受自由基的伤害。
此外，香菜根还被认为具有降低胆固醇和血压的功效。它含有的一些活性成分可以帮助降低血脂和收缩血管，从而降低患心血管疾病的风险。
总的来说，香菜根煮水喝有助于提高免疫力，抗菌消炎，预防心血管疾病，并提供丰富的营养物质。因此，将香菜根加入日常饮食中是一种健康的选择。
