甘油三酯是什么

甘油三酯是一种常见的脂肪分子，主要存在于人体脂肪组织和食物中。它由甘油分子和三个脂肪酸分子结合而成。这种化合物是我们身体的重要能源来源之一，并在能量需求较高时被分解为甘油和脂肪酸释放出来。由于甘油三酯分子中的脂肪酸种类和数量的变化，其性质和影响也各不相同。甘油三酯在体内的积累与肥胖等疾病的发展密切相关。控制膳食中甘油三酯的摄入量和进行适度的体育活动对维持身体健康十分重要。