Fat 指的是体内累积的脂肪，它是一种能量储备物质。 人体需要一定量的脂肪来维持正常生理功能，但过多的脂肪会导致肥胖。 脂肪含有高能量，每克脂肪提供9千卡的能量，是碳水化合物和蛋白质的两倍。 脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸会增加患心血管疾病的风险。 通过控制饮食结构和进行适当的运动可以控制脂肪的积累，维持健康体重。
