小苏打的学名叫什么

2023年8月6日 上午12:43 作者：苏太白 分类：健康百科 34

 

• 小苏打，学名碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），是一种无机化合物。
• 化学式为NaHCO₃，它由钠离子（Na⁺）和碳酸氢根离子（HCO₃^–）组成。
• 性质稳定，为白色结晶性固体，可溶于水。

• 小苏打在生活中有多种用途。它可以作为食品添加剂，用于调节食品的酸碱度。
• 在烘焙过程中，小苏打可以和酸性物质（如酸奶、柠檬汁）反应产生二氧化碳，使面团膨胀发酵，增加食品的体积和松软度。
• 此外，小苏打还可以用作酸中和剂，用于缓解胃酸过多引起的不适感。

• 在医学领域，小苏打也被用于某些药物的制备和治疗中。它可以中和血液中的酸性物质，维持血液的酸碱平衡。
• 此外，小苏打还有消炎、杀菌的作用，可以用于治疗一些皮肤炎症或感染。
• 但是，小苏打并非适用于所有疾病，使用时需谨慎，最好在医生指导下进行使用。