胆结石患者应避免高脂肪食物，如肥肉、黄油和奶酪。 富含胆固醇的食物也要限制，如蛋黄、内脏和炸食。 咖啡、可乐和酒精饮料都应少量摄取，因为它们会增加胆囊的收缩。 辛辣食物和生冷食物可能导致胆囊收缩和胆道梗阻，应避免食用。 高盐食物可能导致体内钠的潴留，增加胆囊压力，应减少摄入。
