碳水化合物是一类由碳、氢和氧原子组成的有机化合物。

它们是生命体内重要的能量来源，同时也充当了细胞结构的组成部分。

碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三种类型。

单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，是人体能量代谢的主要燃料。

双糖包括蔗糖和乳糖，通过消化酶分解成单糖后被吸收利用。

多糖包括淀粉和纤维素，提供持久的能量和促进肠道蠕动。

碳水化合物在食物中普遍存在，如谷物、蔬菜、水果和甜食。

我们每天摄取的主要碳水化合物来自主食，如米饭、面包和土豆。

摄入过多的碳水化合物可能导致体重增加和健康问题。

但合理的碳水化合物摄入有助于提供能量和维持生理功能的平衡。

建议每天摄取的碳水化合物量应占总能量摄入的45%至65%。