ph值是用来表示物质酸碱性强弱的指标，通常在0-14的范围内测量。ph值小于7表示物质为酸性，大于7表示为碱性，等于7则为中性。 要准确测量ph值，可以使用ph试纸或ph计等工具来实现。这些工具能够检测出物质中的氢离子浓度，从而确定其酸碱性。 酸性物质具有较多的氢离子，碱性物质则较少。氢离子的浓度越高，物质越酸性；反之，氢离子浓度越低，物质越碱性。 ph值对许多生物和化学过程至关重要。例如，人体的血液和细胞需要保持稳定的ph值，否则会对生理功能产生严重影响。
