肠胃炎的常见症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐和食欲减退等。 腹痛可能是持续的、剧烈的或隐隐作痛的，有时会伴随胀气感。 腹泻可以是水样便或带有血液和黏液的便，量多且频繁，伴有腹胀感。 恶心和呕吐常常是食物中毒引起的肠胃炎常见症状，有时会有胃液或黄绿色胆汁的呕吐物。 食欲减退是肠胃炎常见的症状之一，患者不愿进食或在进食后感到不适。
