麻山药（Radix Dioscoreae Hypoglaucae），又名麻山药薯、药薯、土药薯，是一种传统中药材。它味甘、性平，归脾、肺经。麻山药具有健脾益胃、化痰止咳、润肺止渴、利尿通便的功效。同时，它还被广泛应用于治疗久咳、肺痨、脾胃虚弱等方面。麻山药还可以作为食材，具有滋阴、健脾、止泻的作用。
麻山药富含多种营养成分，其中包括蛋白质、淀粉、纤维素、维生素、矿物质等。这些营养成分可以调节肠道功能，改善消化吸收，提高机体免疫力。此外，麻山药中的黏液物质有助于保护胃黏膜，缓解胃酸反流，对胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的治疗效果。
麻山药还含有多种活性物质，如黄酮类、皂苷类等。这些活性物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可以帮助人体抵抗自由基损伤，减少炎症反应，抑制肿瘤细胞的增殖。因此，麻山药在预防心脑血管疾病、抗肿瘤治疗中有一定的应用价值。
