山药长期储存方法有哪些

山药长期储存方法有以下几种：

• 干燥储存：首先将山药晒干，然后用纸包裹好，放入干燥、通风的地方保存，保持相对湿度在10%以下。
• 冷藏储存：将山药洗净切块，放入保鲜袋中，将其置于冰箱冷藏室内，保持在0℃-4℃的温度下保存。每隔一段时间检查并换气。
• 零下储存：将山药切块或切片，用保鲜袋密封后放入冷冻室冷冻，维持在-18℃以下的低温中保存。解冻前迅速处理。
• 真空包装：将山药切块或切片放入真空袋中，通过真空封口机排除空气后密封。存放在通风干燥的地方。