核桃富含蛋白质、脂肪和纤维素，一般人群可享用。然而，对于过敏体质或酮症患者，应慎重食用。

过敏体质指对核桃过敏的人，可表现为皮肤瘙痒、呼吸困难或消化不良等症状。若出现过敏反应，应立即停止食用核桃。

酮症患者需定期检测血液中的酮体含量，核桃中的高脂肪含量可能对其造成不利影响，因此应限制摄入量或避免食用。

总之，对于大部分人来说，核桃是一种有益健康的食物。然而，过敏体质和酮症患者应在专业医生建议下决定是否适合食用。