柿子如何快速去涩

柿子去涩方法：
1. 使用盐水浸泡：将切好的柿子浸泡在盐水中，每升水中加入20克食盐，浸泡30分钟后漂洗干净。
2. 放置在冷藏库中：将柿子放入冰箱冷藏室，温度控制在2-8摄氏度，静置24小时，涩味会明显减少。
3. 添加酸性成分：向柿子汁中加入柠檬汁或醋，使其呈酸性，酸性成分可以去除柿子的涩味。
4. 冷冻处理：将柿子切片或切块后放入冷冻室冷冻，冷冻过程中涩味减少，解冻后风味更佳。
以上方法都能有效去除柿子的涩味，可以根据个人喜好选择合适的方法进行处理。