有些水果在营养价值上确实可以代替一些蔬菜。例如，西红柿可以提供维生素C和维生素A，类似于红椒。橙子富含维生素C，而芒果则类似于胡萝卜，提供维生素A。水果能够作为蔬菜的替代品，但不应完全取代蔬菜。因为水果缺乏纤维和其他重要的营养物质，如叶绿素。蔬菜以其丰富的纤维、矿物质和其他营养物质在饮食中起着重要作用。
- 西红柿提供维生素C和维生素A
- 橙子富含维生素C
- 芒果类似于胡萝卜，提供维生素A
水果可以在某种程度上代替蔬菜，但不能完全取代。蔬菜是我们饮食中不可或缺的一部分，应该在日常餐饮中合理搭配水果和蔬菜，以保证获得全面营养。
