养生功效： 食用莲子可以滋养脾胃，补益心脾，增强消化功能。 莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质，有助于提升身体的抵抗力。 莲子还具有清心安神、养血止血、健脾止泻的功效。 注意事项： 新鲜莲子如果没有煮熟，不宜生吃，以免引起胃肠不适。 过量食用莲子可能导致腹泻、消化不良等症状，应适量食用。 莲子在煮熟后能更好地发挥药用价值，烹调时可与其他食材一起加入。
