胡椒有促进食欲的作用，可增加唾液和胃酸分泌，提高消化能力，对消化不良和食欲不振有辅助作用。 胡椒中的辣椒素具有抗菌和抗炎作用，能有效预防感冒和呼吸道感染，缓解咳嗽和鼻塞症状。 胡椒含有辣椒素和维生素C，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，减少慢性疾病的风险。 胡椒中的辣椒素还有助于促进血液循环，增加体内热量消耗，有助于减肥和改善代谢。
