在鸡肉中，母鸡和公鸡都是很常见的选择。但是哪个更有营养呢？
母鸡的肉质更为嫩滑，肉中脂肪含量较低，并且富含优质蛋白质、维生素B和矿物质。同时，母鸡肉中的铁质含量较高，可帮助补充血红素，增强免疫力。
而公鸡则更加坚实有嚼劲，其肉质中的脂肪含量相对较高。虽然公鸡的脂肪含量较高，但其肉中富含维生素B12和矿物质，尤其是锌和硒。
综上所述，母鸡和公鸡各自有其特点。如追求低脂肪、高蛋白质的选择，可以优先考虑母鸡；而对于需求较高的锌和硒，公鸡则是更好的选项。最重要的是，根据个人喜好进行选择，合理搭配饮食才能更好地获得全面的营养。
