去火的蔬菜有哪些

蔬菜可以通过清热解毒的作用帮助降火，比如苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜等。

苦瓜是一种常见的去火蔬菜，富含维生素C、B族维生素和多种矿物质，具有清热解毒、利尿降糖的功效。

黄瓜含有丰富的水分和纤维，可以清热解毒、解渴除烦，同时还具有美容养颜的效果。

茄子中的纤维素和维生素P有助于降火，同时富含多种营养物质，有利于调节血压和血脂。

丝瓜中含有丰富的纤维和维生素C，可以清热解毒、促进肠道蠕动，有助于排毒养颜。