经常食用土豆有助于提供丰富的营养素，包括维生素C、维生素B6和钾等。这些营养素对于维持身体健康和正常功能至关重要。 土豆还是优质的碳水化合物来源，能够提供持久而稳定的能量。这对于运动员和需要高能耗的人群来说特别有益。 土豆含有丰富的纤维，有助于促进消化和预防便秘问题。 土豆还含有抗氧化物质，如类黄酮和花青素等，可帮助减少细胞损伤和炎症。 此外，土豆还具有抗癌、降血压和提高心脏健康的潜在作用。
