羊眼是一种具有多种功效与作用的食材。 首先，羊眼富含高蛋白质，有助于维持肌肉的健康和修复组织的功能。 其次，羊眼含有丰富的维生素B群，包括B1、B2、B6和B12等，这些维生素对于促进新陈代谢、提高能量水平和改善神经功能起着重要作用。 此外，羊眼还富含矿物质，如铁、锌和硒等，这些矿物质对于增强免疫系统、促进血液循环和维护良好的体内酸碱平衡具有重要意义。 总之，羊眼作为食材，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和健康功效。
