1. 甲鱼选购技巧
2. 甲鱼是许多人喜爱的食材，选购时需注意以下几点。
3. 外观：挑选鳞片完整、无明显伤口或破损的甲鱼。
4. 活力：选择动作敏捷、精力充沛的甲鱼，可通过观察其活动情况来判断。
5. 体重：较重的甲鱼通常代表良好的健康状况。
6. 气味：嗅一下甲鱼，应该没有任何刺激性异味。
7. 来源：选择正规养殖场或有信誉的商家的甲鱼，以确保质量及安全性。
8. 保鲜：购买后尽快加工或冷藏，以保持甲鱼的新鲜度。