鲜百合在食用前需要先进行焯水。 焯水可以去除百合的苦味,提高口感。 将百合放入开水中煮约2分钟后捞出,用凉开水冲洗数次。 焯水还可以去除一些不洁物质,确保食品安全。 经过焯水处理的百合更加嫩滑,色泽更加鲜艳,营养更易被吸收。