百合发霉了可以吃吗? 百合是一种常见的食材,发霉后是否还能食用呢?一般来说,发霉的百合应该丢掉,因为霉菌会产生毒素,对人体健康不利。如果只是轻微发霉,可将发霉部分剔除后,用开水焯一下再烹饪。然而,严重发霉的百合已经变质,可能会引起食物中毒,因此不建议食用。