猕猴桃的保存方法决定了其保鲜期和口感的持久程度。首先，选择未成熟的猕猴桃，感觉坚实但稍微有一点点弹性。其次，将猕猴桃放入纸袋或塑料袋中，并在冰箱的蔬果专用区域储存，温度保持在0-4摄氏度，相对湿度为90%以上。
- 若果实已经成熟，可以将其切片或捣碎后放入密封容器中，加入柠檬汁或维C食品保鲜剂，然后放入冰箱储存。
- 另外，也可以将猕猴桃冷冻保存，先将果皮去除后切成块状，放入密封袋中，确保包装紧密，排除空气后封口冷冻。
- 在储存猕猴桃期间，应避免将其与其他蔬果存放在一起，以免交叉感染。
通过正确的保存方法，猕猴桃的新鲜程度可以持续较长时间，保留其维生素和营养成分的优势。
