砧板是厨房中常用的工具，用于切割食材，因此需要定期进行消毒和保养。 消毒砧板的方法有多种，最常用的是用稀释的漂白水擦拭。将漂白水稀释后，用刷子或布擦拭砧板表面，确保每个角落都被消毒。 另一种消毒方法是用醋擦拭砧板。醋具有杀菌的作用，可以有效去除砧板上的细菌。 保养砧板的关键是保持干燥。使用砧板后，将其用清水冲洗干净，然后晾干，避免水分滞留，防止细菌滋生。 定期使用矿物油或专用保养油给砧板涂抹一层，可以防止砧板干裂，并延长使用寿命。
