怎样熬桑葚膏

 
怎样熬桑葚膏

怎样熬桑葚膏

桑葚膏是一种常见的果酱制品,在家中也可以自制。下面是一种简单的方法来熬制桑葚膏。

材料:

  • 新鲜的桑葚
  • 砂糖
  • 柠檬汁
  • 步骤:

  • 将桑葚摘下,清洗干净。
  • 将桑葚放入锅中,加入适量的水。
  • 用中小火加热,煮沸后转成小火慢熬。煮沸的时候,不停地搅拌桑葚,使其充分释放出汁液。
  • 慢熬至桑葚变软烂,水分大量减少。
  • 将煮熬出来的桑葚倒入滤网中,过滤出汁液。用勺子压榨残渣,使汁液充分被挤出。
  • 重新将桑葚汁倒入锅中,加入砂糖和柠檬汁。砂糖的用量按照个人口味来定,一般为桑葚汁的一半至相等份量。
  • 中小火加热,煮至桑葚汁粘稠,呈现出浓郁的红紫色,即可熄火。
  • 注意事项:

  • 熬制桑葚膏的过程中,要经常搅拌以免粘底或糊锅。
  • 在煮桑葚汁时,砂糖和柠檬汁可以调整使用量以适应个人的口味需求。
  • 当桑葚汁煮至浓稠时,一定要小心不要煮过头,以免熬成糖果状。
  • 以上就是制作桑葚膏的步骤和注意事项了。

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