果糖是一种简单的单糖，由单一的分子组成，化学式为C6H12O6。和其他单糖一样，果糖是单糖的一种，不是二糖。
要理解果糖是单糖而不是二糖，我们需要先了解单糖和二糖的区别。单糖是由一个糖分子组成的简单糖类物质，如果糖、葡萄糖和半乳糖等。而二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接形成的复杂糖类物质，如蔗糖和乳糖等。
果糖作为一种单糖，除了作为食品中天然存在的糖分外，也很常见于草莓、苹果、梨等水果中。由于果糖分子相对较小，人体对果糖的吸收更加迅速，对身体形成的影响也相对较小。
与二糖相比，果糖作为单糖，在能量转化和消化吸收过程中更加简单。例如，蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过糖苷键连接而成，在体内需要一系列酶的参与才能将其分解为葡萄糖和果糖。而果糖作为单糖，可以直接被人体吸收和利用，无需进一步消化。
综上所述，果糖是一种单糖，不是二糖。果糖作为一种简单的糖类物质，可以直接被人体吸收和利用，不需要额外的消化过程。对于普通人来说，适量摄入果糖是安全的，但过量摄入可能对健康产生不良影响，尤其是对于糖尿病患者和代谢异常者。
