使用白酒或酒精是一个有效的方法来缓解辣椒引起的辣手问题。辣椒中的辣味素可以溶解于乙醇,而酒精和白酒中都富含乙醇。将它们涂抹在手部皮肤上,可以迅速使皮肤表层的辣味素挥发。只需几分钟后,用清水彻底冲洗即可,这样辣手的不适感就会消失。