石榴是一种色泽鲜艳的水果。它的花期很长，从麦收前后一直持续到10月份。石榴的果实非常美丽。人们因为它既可以欣赏花朵，又可以品尝果实而喜爱它。用石榴做盆景也非常受欢迎。石榴可以生长成落叶灌木或小乔木，在热带地区可以成为常绿树。它的树冠形状自然圆头，树根呈黄褐色。石榴生长得很健壮，容易在根际生出新的根蘖。树的高度一般在3-4米之间，但是也有一种叫做矮生石榴的品种，它的高度只有1米。石榴的树干呈灰褐色，上面有瘤状突起，干的扭转方向多向左。树冠内的分枝很多，嫩枝有棱角，大多是方形的。小枝很柔韧，不容易折断。一次枝与生长旺盛的小枝交错排列，有一些小刺。刺的长度与品种和生长情况有关。生长旺盛的树上的刺比较多，而老树上的刺比较少。芽的颜色会随着季节的变化而改变，有紫色、绿色和橙色三种。
