食用椰子油的危害是什么

椰子油的危害性相对较低，除非遇到对其过敏的人，可能会引起伤害。椰子油是由椰子肉（干）提取而成，其英文名称为coconutoilfromcocosnucifera，CAS号为8001-31-8，呈现出白色或淡黄色的脂肪状态。椰子肉（干）中含有大约65%-74%的油分和4%-7%的水分。椰子树主要生长在热带地区的岛屿或沿海地带。中国的主要椰子产区包括海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。