枇杷膏怎么做

枇杷的主料重达100斤，辅以30克的川贝，并加入18斤冰糖。首先，将洗净的去核枇杷反复清洗三至四次。随后，将清洗干净的枇杷放入锅中煮沸，经过大约两至三小时的熬制，枇杷会逐渐释放出水。然后，通过纱布进行滤除枇杷水，将滤净后的枇杷水再次放入锅中进行缓慢的熬制。煮沸后，小火将其缓缓炖煮。在此过程中，加入冰糖和川贝，需耐心地慢熬约七至八个小时，直至熬制至稠糊状。最后，将煮好的枇杷糊倒入玻璃杯中即可享用。