甲醛，化学式HCHO或CH₂O，式量为30.03，又被称为蚁醛。这种无色气体具有刺激性气味，对人眼和鼻子有刺激作用。相对于空气，它的密度为1.067，而在-20℃下，其液体密度为0.815g/cm³。其熔点为-92℃，沸点为-19.5℃。甲醛很容易溶于水和乙醇。水溶液最高可以达到55%的浓度，通常为40%，被称为甲醛水，一般称之为福尔马林(formalin)，是一种具有刺激气味的无色液体。
另外，一些食物中含有丰富的解甲醛成分，多吃这些食物对于去除室内甲醛有积极作用。木耳、荔枝、苦瓜、黄瓜、猪血、绿豆、茶叶、海产品等食物都属于含有解甲醛成分的食物。这些食物可以在一定程度上帮助身体排除甲醛，并对室内空气质量的改善起到一定的促进作用。所以，在日常生活中，我们可以多食用这些食物，来减轻甲醛对我们身体的潜在影响。
