孔雀蛋中富含丰富的硒元素，根据研究，一颗孔雀蛋所含的硒相当于700个鸡蛋的含量。硒被国际医药界和营养学界被誉为“生命的火种”，并以其具备的“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”和“天然解毒剂”等特性而闻名。 孔雀（Peafowls）属于仅含有2个属和3种的动物。孔雀属包括2种，整体身长可达2米以上，尾屏约1.5米长，是体型最大的鸡形目动物。它们的头部呈翠绿色，羽冠则呈蓝绿色且呈现尖形；尾部的上覆羽非常长，形成了美丽又娇艳的尾屏；真正的尾羽则相对较短，为黑褐色。雌性孔雀没有尾屏，羽毛呈暗褐色且带有斑点。
