苏打水是一种含有碳酸氢钠的水溶液，可以通过自然形成或者使用碱性泡腾片、苏打泡腾片以及机器人制造。苏打水具有弱碱性，在医学上可以用于外部消毒杀菌。市面上销售的苏打水大部分是将二氧化碳压入纯化的饮用水中，再添加甜味剂和香料以制成人工合成的碳酸饮料。因此，适量饮用苏打水对身体有益，但不建议作为常规饮水，每天饮用约半瓶至一瓶左右较为适宜。
尽管苏打水有益身体，但清晨和空腹时不宜饮用。一般来说，在其他时间喝苏打水都可以。最佳的饮用时间是晚餐后，因为此时人体已停止进食，不会担心苏打水稀释胃酸导致消化不良的问题。
