醪糟对大部分人群来说并无明显副作用，唯独肝病患者、湿气重及容易上火的人应避免食用醪糟。对于一般人而言，经常食用醪糟不仅能满足身体所需的营养，而且还对胸部丰满有良好效果。此外，常饮醪糟不仅对健康人有益，还对一些慢性病有辅助治疗作用。患有慢性萎缩性胃炎和消化不良的人经常饮醪糟可以刺激胃液分泌，促进食欲和帮助消化。对于高脂血症和动脉粥样硬化的患者，经常饮醪糟可以加快血液循环、提高高密度脂蛋白含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、预防动脉粥样硬化有帮助。患有慢性关节炎的人经常饮醪糟还具有活血通络的作用。产后乳汁分泌不足的妇女饮用醪糟可以促进乳汁分泌，增加乳量。
