五行蔬菜汤并非神奇的疗效，虽然其中的牛蒡和香菇具有一定的抗氧化和抗癌作用，但其效果并不十分显著，仅仅有轻微的调理作用，可以作为一种中药调理品使用。当然，这并不意味着五行蔬菜汤毫无价值。据北京电视台报道，五行蔬菜汤在日本和台湾也比较流行，并被认为对于预防疾病、提升免疫力和抗病力有显著效果。该汤的发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中筛选出五种蔬菜熬制而成，旨在为人们的生命注入活力和元气。这五种蔬菜分别是青萝卜叶、红胡萝卜、黄牛蒡、白萝卜和黑香菇，分别代表着木、火、土、金、水五行。需要注意的是，五行蔬菜汤并不能治疗癌症，因此癌症患者请勿单纯依赖此汤代替药物治疗。
