羊肺具有滋补肝脏、明目效果，还可以温补脾胃、补血温通经脉，尤其适合在冬天食用。对于小孩和体质偏寒的女性来说，它的功效更加显著。
羊是人类驯养的比较早的家畜之一。它们的体重因品种而异，最小的品种大约20千克，而最大的品种可以达到150-200千克。它们的外形也有很多种类。有的羊无论是雌性还是雄性都有角，有的二者都没有角，还有一些只有雄性有角。不同种类的羊的角形状以及尾巴的形状也会有所差异。它们的毛发接近于野生品种，包括两层：外层是粗毛，可以遮雨水，内层是细软的羊毛，用来保暖。但改良品种的羊只保留了内层的绒毛。羊的前后腿脚之间有一个腺体，开口在前腿部位。它们还具有泪腺。
