绿色食品的分类包括A级食品和AA级食品。
A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的地区生产，生产过程中可以适量使用限定的化学合成物质。这类食品按照特定的生产操作规程进行生产和加工，经过检测和检查后符合特定的质量和包装标准。同时，这些产品还需经过专门机构的认证，才可以使用A级绿色食品标志。
AA级绿色食品与有机食品等同。这类食品同样要求生态环境质量符合规定标准，并且在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质。与A级食品相似，AA级绿色食品也需要按照特定的生产操作规程进行生产和加工，经过检测和检查后符合特定的质量和包装标准。最后，这些产品还需经过专门机构的认证，才可以使用AA级绿色食品标志。
