魔芋并非发物，它在加工过程中添加了类似发物的原料，因此被误认为是发物。然而，实际上魔芋是一种绿色的食品，是安全可靠的。魔芋是经过加工后的产物，并非一开始就是发物。发物是指富含营养或有刺激性，可能诱发或加重某些疾病的食物。
魔芋中含有类似发物的生物碱，这也是造成它被误认为是发物的原因之一。然而，我们可以放心地食用魔芋，因为它是一种天然食品，富含百分之三的膳食纤维。相比之下，魔芋粉丝中的膳食纤维含量不足百分之一。
那么，魔芋是由天南星科的薯芋类作物制作而成的。制作魔芋的过程非常简单。首先，将魔芋去皮备用，然后在器皿中按顺序倒入灶灰水和石灰水。接着，将魔芋刮入器皿中，静置六个小时左右，然后用刀将魔芋切开，取出来。接下来，在锅中加入水、灶灰水和石灰水，将魔芋煮开。待魔芋变成深色后，取出来，最后将其浸泡在清水中，这样魔芋就准备好了。
