芹菜汁不宜天天饮用，因为芹菜的性凉、味甘辛，对人体并无毒性。芹菜属于入肺、胃、肝经的食物，如果每天过量饮用芹菜汁，会导致身体的寒气过重。芹菜具有平肝降压的功效，这主要是因为它含有降压成分。通过动物实验证明，芹菜具有明显的降压作用。临床观察表明，芹菜对原发性、妊娠性和更年期高血压都有效。因此，对于高血压患者来说，芹菜是一种理想的辅助治疗品。此外，芹菜还对血管硬化和神经衰弱患者有辅助治疗作用。杨勤兵医生指出，芹菜含有多种维生素，尤其是维生素P，它可以降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，并具有降低血压、预防动脉硬化和毛细血管破裂的功能。因此，芹菜是高血压患者和中老年人夏季保健的良好选择。
