落花生，也称为落花生、双子叶植物，叶子上有网状的脉络，种子被果皮所保护。在历史上，它还有其他称呼，比如长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。落花生具有养分丰富的特点，对延年益寿有所帮助，因此在民间被称为“长生果”。有着与黄豆相似的称号，如“植物肉”和“素中之荤”。
