喝粥更营养吗

1、相较于其他的饮食方式，喝粥在营养方面更具优势。
2、熬制粥的过程中，大部分营养成分都会进入汤中，特别是粥油，它富含丰富的营养物质，其滋补效果不亚于名贵的药材如人参、熟地等。
3、喝粥的最佳时间是在三餐中任意一餐，但在空腹的早晨食用最为适宜。对于年老体弱、消化功能不佳的人来说，早晨喝粥更具益处。同时，在喝粥时应避免与油腻或黏性食物同时食用，以免影响消化和吸收。还需注意的是，无论是哪种粥，都不应添加碱性物质，因为碱会极大地破坏营养物质。