溏心蛋有细菌吗

2023年12月4日 上午12:22 作者：森林木 分类：健康百科 44

 

尽管鸡蛋外观看起来是封闭的，但细菌有可能侵入其中，比如常见的沙门氏菌。一般情况下，彻底煮熟食物可以有效杀死沙门氏菌，但如果摄入未煮透或者受到沙门氏菌污染的鸡蛋，就有可能引发食物中毒。溏心蛋恰好是未煮透的鸡蛋，因此无法确定其内部是否含有细菌。为了保障健康，建议大家尽量减少食用溏心蛋，尽管它可能口感更佳。