蒙牛高钙牛奶是纯奶吗

起初，蒙牛高钙牛奶并非全然纯奶。所谓高钙奶即含有更多钙的牛奶，但其成分来源于鲜牛奶经过消毒后，添加了少量人工产生的钙物质以增加其钙含量。简言之，高钙奶是在纯牛奶的基础上，额外加入了钙盐。牛奶自身的钙含量中，有1/3以游离态存在，可直接被人体吸收；而另外的2/3则与酪蛋白结合，随着消化过程而释放，同样容易为人体吸收。然而，与纯牛奶相比，无论是碳酸钙、乳钙或其他形式的人工添加钙，可被人体吸收的能力都不及牛奶自身的钙。