三酰甘油高一般指的是血脂高，这种情况通常会通过血脂四项检查中的一个指标来判断，除了三酰甘油，还包括胆固醇、磷脂和脂肪酸等指标。三酰甘油是人体内含量最多的脂类，由3分子脂肪酸和1分子甘油组成，是身体内主要的能量来源。三酰甘油可以来自食物中的脂肪分解，同时肝脏也可以将血液中的某些糖类转化为三酰甘油。如果三酰甘油过量，会导致肥胖、动脉硬化和脂肪肝等问题。与动脉粥样硬化性心脑血管疾病相关的一个重要危险因素就是三酰甘油的增高。三酰甘油是人体主要的能量储存库，根据身体的需求会被分解供能，大部分组织可以利用三酰甘油分解产物获得能量，同时肝脏和脂肪组织还可以合成和储存三酰甘油。尽管三酰甘油有很多生理功能，但是过高的三酰甘油会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，增加冠心病的风险。此外，高血液中三酰甘油还可能引发急性胰腺炎等疾病。
