“三减三健”是指减少盐的摄入量、减少油的摄入量、减少糖的摄入量，同时注重口腔健康、体重健康和骨骼健康。钠盐的每日推荐摄入量不应超过6克，过量的食盐摄入会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。另外，摄入盐过多还可能引发胃病、骨质疏松和肥胖等疾病。油的摄入量应控制在每人每天25~30克，高油、高脂肪和高胆固醇饮食会引起高血脂症，长期血脂异常会导致脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中和肾动脉硬化等疾病。糖的摄入量也需要控制，过多的糖摄入与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病的风险相关。实际上，减糖不仅包括单糖、双糖和果糖等简单糖，还包括淀粉类食物，如米饭和面食。要注意控制总淀粉摄入量。
