1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量被定义为卡路里(简称“卡”)。卡、千卡、大卡、千焦之间的换算关系是:1卡=1卡路里=4.186焦耳。而1千卡等于1大卡等于1000卡等于1000卡路里等于4186焦耳等于4.186千焦。 即1大卡等于1000卡等于4186焦耳等于4.186千焦。
1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量被定义为卡路里(简称“卡”)。卡、千卡、大卡、千焦之间的换算关系是:1卡=1卡路里=4.186焦耳。而1千卡等于1大卡等于1000卡等于1000卡路里等于4186焦耳等于4.186千焦。 即1大卡等于1000卡等于4186焦耳等于4.186千焦。