食品保质期是指食品可安全食用的时间限制。一旦食品过了保质期，可能会发生变质腐败的情况，对人体健康也可能造成危害。保质期的最新定义是指，预包装食品在标签上所指明的贮存条件下能够保持品质的时间段。在这段时间内，产品完全适合销售，并且符合标签上所标明的特有品质，不再需要额外说明。其实，不仅食品有保质期，很多化学原料、化妆品、建筑材料、电池等等也都会有自己的保质期，只是时间长短有所不同。所以，在购买商品时一定要特别留意生产时间，尽量选择近期生产的产品。尤其是食品，一定要仔细查看生产日期和保质期以确保安全。
