薄荷所含的成分具有多种功效和作用。首先，薄荷能够促进消化，减缓积食，增强肠胃蠕动，对于胃部有保护作用，还具有治疗胃溃疡的功效，对肝脏也有保护作用。其次，薄荷可以改善呼吸道问题，促进呼吸顺畅，特别对于感冒引起的上呼吸道感染有益。此外，薄荷中的儿茶萘酚酸具有消炎作用，可缓解身体发炎情况并促进恢复。另外，在夏季高温中暑时，薄荷能够加快散热效果，有助于缓解中暑的症状。
关于食用方式，薄荷可以简单地泡茶饮用，将清洗干净的叶子放入热水中泡茶。此外，薄荷还可以和粳米一起煮成粥，或与鲫鱼一起炖汤，还可以加入鸡蛋制作成薄荷饼等，吃法十分多样。
