一、大蒜的功效和作用
1、抗菌消炎：大蒜是一种具有广谱抗菌效果的天然植物，可以有效杀灭各种有害细菌，如常见的葡萄球菌。
2、预防冻伤：大蒜具有良好的抗菌和抗病菌作用，可以有效预防冻伤。将大蒜捣碎后，浸泡在温热的水中，每天饮用2次左右即可。但要避免直接将大蒜应用于冻伤的伤口上。
3、降血糖：大蒜可以促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收能力，提高人体对葡萄糖的耐量，从而有效降低血糖。此外，大蒜还具有杀灭一些糖尿病菌的作用，对于预防糖尿病也有一定效果。
二、生食大蒜的好处
经常食用生蒜可以带来多种益处。首先，它能清除体内细菌，促进肠胃蠕动，有助于消化，对于肠胃疾病有很好的帮助。此外，大蒜中的营养物质具备抗氧化作用，具有一定的抗衰老效果。
