郑州的自来水不适合直接饮用。自来水是通过经过处理厂净化和消毒后生产出来的,符合相应标准,可以供人们生活和生产使用的水源。然而,郑州自来水的水质尚未达到可直接饮用的标准,所以建议在饮用前将自来水进行煮沸处理。